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Menù 2019-10-18T09:58:25+00:00

Menù

CANTINALE – RISTORANTE AGRITURISMO

Il Menù del Ristorante Agriturismo Cantinale è frutto di un’accurata selezione delle migliori materie prime, che il territorio ci offre.

I prodotti vengono scelti da aziende della zona, secondo il principio della filiera corta.

La maestria e la passione del nostro Chef e della nostra Brigata di cucina fanno il resto, per la creazione di piatti che rispecchiano la tradizione della cucina toscana, esaltando il gusto e i sapori di ogni singolo ingrediente.

Facciamo noi la pasta, il pane e i cantuccini.

ANTIPASTI

Degustazione di salumi “Casa Ceccatelli”, e crostini di fegatini

€ 10,00

Gran selezione di pecorini “Caseificio Nuovo”

€ 10,00

Uovo pochè, verdure di stagione, e pecorino

€ 8,00

Tortino di zucca gialla su fonduta di pecorino e pancetta croccante

€ 10,00

Battuta di carne tagliata al coltello di “Casa Ceccatelli”

€ 12,00

Insalata tiepida di baccalà sfogliato, finocchi e arance

€ 12,00

PRIMI

Bordatino (farinata di cavolo nero)

€ 8,00

Tortelli di patate al ragù toscano

€ 10,00

Pappardelle con ragù di carni bianche, aromatizzate al timo

€ 10,00

Gnocchi cacio e pepe

€ 10,00

Tagliatelle alla trabaccolara

€ 10,00

SECONDI

Hamburger del Cantinale con patatine al forno e maionese fatta in casa

€ 12,00

Trippa in umido con salsiccia

€ 12,00

“Cantarello” alla griglia

€ 14,00

Trancio di baccalà su crema di ceci e olio al rosmarino

€ 15,00

Tagliata di manzo

€ 16,00

Spalla di maialino in doppia cottura, aromatizzato alle erbe toscane

€ 18,00

Bistecca fiorentina nel filetto

€ 6,00 all’etto

Bistecca fiorentina in costata

€ 5,00 all’etto

CONTORNI

Fagioli

€ 4,00

Patate arrosto

€ 4,00

Insalata

€ 4,00

Verdure di stagione

€ 4,00

DOLCI

Crema bruciata

€ 6,00

Cheesecake del Cantinale

€ 6,00

Tortino di cioccolato con cuore fondente e zeste di arancia caramellata

€ 6,00

Semifreddo ai ricciarelli con caramello salato

€ 6,00

Cantinamisù

€ 6,00

Cantucci e Vin Santo

€ 6,00

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