/Menù
Menù 2019-03-10T08:37:39+00:00

Menù

CANTINALE – RISTORANTE AGRITURISMO

Il Menù del Ristorante Agriturismo Cantinale è frutto di un’accurata selezione delle migliori materie prime, che il territorio ci offre.

I prodotti vengono scelti da aziende della zona, secondo il principio della filiera corta.

La maestria e la passione del nostro Chef e della nostra Brigata di cucina fanno il resto, per la creazione di piatti che rispecchiano la tradizione della cucina toscana, esaltando il gusto e i sapori di ogni singolo ingrediente.

Facciamo noi la pasta, il pane e i cantuccini.

ANTIPASTI

Degustazione di salumi, formaggi e crostini accompagnati da cipolla in agrodolce e mostarda del Chianti

€ 10,00

Gran selezione di pecorini toscani

€ 10,00

Flan di zucca gialla con fonduta di pecorino, chips di zucca e briciole di pancetta croccante

€ 8,00

Uovo, cavolo nero, pane croccante e fonduta di pecorino

€ 8,00

Battuta di carne tagliata al coltello di “Casa Ceccatelli”

€ 12,00

Declinazioni di Baccalà dello Chef

€ 12,00

PRIMI

Ribollita

€ 8,00

Tortelli di patate al battuto toscano

€ 10,00

Pici all’aglione

€ 10,00

Gnocchi di patate con fonduta di pecorino

€ 10,00

Cappello del prete alle erbette con cuore di burrata al burro e salvia

€ 10,00

Maltagliati con baccalà, verdura di stagione e pomodorini

€ 10,00

SECONDI

Hamburger del Cantinale con patatine al forno e maionese fatta in casa

€ 12,00

Ossobuco alla senese

€ 15,00

Trippa in umido con salsiccia di cinta senese

€ 12,00

Baccalà in guazzetto di pomodorini e cipollotti

€ 15,00

Tagliata di manzo con riduzione di vino rosso

€ 15,00

Maialino di latte cotto a bassa temperatura aromatizzato alle erbe

€ 15,00

Faraona ripiena di salsiccia con riduzione di vinsanto e stracotti di carote

€ 15,00

Bistecca fiorentina nel filetto

€ 6,00 all’etto

Bistecca fiorentina in costata

€ 5,00 all’etto

CONTORNI

Fagioli

€ 4,00

Patate arrosto

€ 4,00

Insalata

€ 4,00

Cartoccio di verdure al forno

€ 4,00

DOLCI

Crema bruciata

€ 6,00

Mousse di ricciarelli con croccantino di mandorle

€ 6,00

Cheesecake del Cantinale

€ 6,00

Cialde croccanti con crema al mascarpone e crema al caffè

€ 6,00

Tortino caldo di mele, uvetta e pinoli con gelato alla vaniglia

€ 6,00

Cremoso al cioccolato con tegoline di nocciole caramellate e coulis di fragole

€ 6,00

Cantucci e Vin Santo

€ 6,00

This Is A Custom Widget

This Sliding Bar can be switched on or off in theme options, and can take any widget you throw at it or even fill it with your custom HTML Code. Its perfect for grabbing the attention of your viewers. Choose between 1, 2, 3 or 4 columns, set the background color, widget divider color, activate transparency, a top border or fully disable it on desktop and mobile.

This Is A Custom Widget

This Sliding Bar can be switched on or off in theme options, and can take any widget you throw at it or even fill it with your custom HTML Code. Its perfect for grabbing the attention of your viewers. Choose between 1, 2, 3 or 4 columns, set the background color, widget divider color, activate transparency, a top border or fully disable it on desktop and mobile.