Menù
CANTINALE – RISTORANTE AGRITURISMO
Il Menù del Ristorante Agriturismo Cantinale è frutto di un’accurata selezione delle migliori materie prime, che il territorio ci offre.
I prodotti vengono scelti da aziende della zona, secondo il principio della filiera corta.
La maestria e la passione del nostro Chef e della nostra Brigata di cucina fanno il resto, per la creazione di piatti che rispecchiano la tradizione della cucina toscana, esaltando il gusto e i sapori di ogni singolo ingrediente.
Facciamo noi la pasta, il pane e i cantuccini.
Guarda il nostro Menù
Antipasti
Degustazione di salumi “Casa Ceccatelli”, pecorini “Caseificio Nuovo” e crostini
LATTE – GLUTINE
15.00
Battuta di carne tagliata al coltello “Casa Ceccatelli” con acciuga, capperi primo fiore e cipolla
15.00
Uovo al forno su insalatina a di carciofi e scaglie di pecorino
UOVA – LATTE
10.00
Crocchette di pecorino con salsa di pere e limone
LATTE – UOVA – GLUTINE
10.0
Tagliatelle di seppia aromatizzate allo zenzero su vellutata di piselli
PESCE
14.00
Primi
Pappardelle al ragù toscano
GLUTINE
10.00
Tagliatelle carciofi e menta
GLUTINE
12.00
Tortelloni di ricotta con melanzane, pomodorini ciliegina e basilico
GLUTINE – LATTICINI
12.00
Pappa al pomodoro
10.00
Tagliolini con gallinella di mare ed asparagi
GLUTINE – PESCE
14.00
ABBIAMO ANCHE PASTA SENZA GLUTINE
Secondi
Faraona ripiena, con il suo fondo bruno e julienne di verdure
18.00
Hamburger del Cantinale con patate al forno e maionese fatta in casa
UOVA – GLUTINE – LATTE
16.00
Ossobuco in umido con purè di patate
LATTE
18.00
Trancio di baccalà su crema di ceci e pomodorini confit *
PESCE
18.00
Tagliata di razza Calvana con bacche di ginepro
20.00
La Fiorentina
60.00/kg
Contorni
Patate arrosto
5.00
Insalata mista
5.00
Verdure di stagione
5.00
Fagioli
5.00
Dolci
Cheesecake del Cantinale
LATTE – GLUTINE
6.00
Crema bruciata
LATTE – UOVA
6.00
Tiramisù
LATTE – UOVA – GLUTINE
6.00
Mousse di cioccolato con zeste di arancia caramellata
LATTE – CIOCCOLATO – GLUTINE
6.00
Mousse di yogurt con coulis di fragole e cialda croccante ai pistacchi
PISTACCHI – LATTE – FRAGOLE – GLUTINE – UOVO
6.00
Cantucci e Vino Liquoroso
GLUTINE – UOVA – MANDORLE
6.00
Vini Bianchi in bottiglia
Bianco di Toscana “Monteriggioni” 2021
Fattoria Castello di Monteriggioni
12.00
Litorale “Val delle Rose” 2021
Famiglia Cecchi
20.00
Bollicine
Felsina Brut
Felsina
30.00
Felsina Rosè
Felsina
30.00
Vini Rossi in bottiglia
Chianti Colli Senesi “Monteriggioni” 2021
Fattoria Castello di Monteriggioni
12.00
Chianti Classico“Poggio alla Croce” 2020
Fattoria Castello di Monteriggioni
16.00
Cigolino 2018
Fattoria Castello di Monteriggioni
20.00
Chianti Classico “Poggio alla Croce” Riserva 2019
Fattoria Castello di Monteriggioni
30.00
Morellino di Scansano “Val delle Rose” 2020
Famiglia Cecchi
28.00
Brunello di Montalcino
Poggio Antico
60.00
Coevo
Famiglia Cecchi
60.00
Vini al bicchiere
Chianti Colli Senesi “Monteriggioni” 2021
Fattoria Castello di Monteriggioni
4.00
Chianti Classico “Poggio alla Croce” 2020
Fattoria Castello di Monteriggioni
5.00
Cigolino 2018
Fattoria Castello di Monteriggioni
6.00
Chianti Classico “Poggio alla Croce” Riserva 2019
Fattoria Castello di Monteriggioni
8.00
Bianco di Toscana “Monteriggioni” 2020
Fattoria Castello di Monteriggioni
4.00
Litorale “Val delle Rose” 2020
Famiglia Cecchi
5.00
Felsina Brut
Felsina
6.00
Felsina Rosè
Felsina
6.00
Bevande
Acqua Verna
Bott. da 0,75Lt
2.00
Aranciata – Bitter – Acqua Tonica – Cola
Papini Toscana
3.00
Birrificio Fiorentino Lager – BIONDA
Bott. da 0,75Lt
12.00
Birrificio Fiorentino Strong Ale – ROSSA
Bott. da 0,75Lt
14.00
Spritz del Cantinale
6.00
Vino Liquoroso
4.00
Grappa
5.00
Amaro
5.00
Caffè
2.00
COPERTO: 2.00
* I PRODOTTI POTREBBERO ESSERE CONGELATI
VINI MONTERIGGIONI
Fattoria Castello di Monteriggioni
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Produciamo vini ed olio nei vigneti intorno al Castello di Monteriggioni.