Menù
CANTINALE – RISTORANTE AGRITURISMO
Il Menù del Ristorante Agriturismo Cantinale è frutto di un’accurata selezione delle migliori materie prime, che il territorio ci offre.
I prodotti vengono scelti da aziende della zona, secondo il principio della filiera corta.
La maestria e la passione del nostro Chef e della nostra Brigata di cucina fanno il resto, per la creazione di piatti che rispecchiano la tradizione della cucina toscana, esaltando il gusto e i sapori di ogni singolo ingrediente.
Facciamo noi la pasta, il pane e i cantuccini.
Guarda il nostro Menù
Antipasti
Degustazione di salumi “Casa Ceccatelli”, pecorini “Caseificio Nuovo” e crostini di fegatini
LATTE
12.00
Battuta di carne tagliata al coltello “Casa Ceccatelli”, salsa di pecorino, pomodori secchi e olive
LATTE
12.00
Patè di fegatini con salsa al Vino Liquoroso e crumble aromatizzato al rosmarino
LATTE – GLUTINE
10.00
Crocchette di pecorino con marmellata di pere
LATTE – UOVA
10.00
Tartare di branzino con insalatina di finocchi e arancia
PESCE
12.00
Primi
Pappardelle al ragù toscano
GLUTINE
10.00
Pici cacio e pepe
GLUTINE – LATTICINI
10.00
Tortelli ripieni di coniglio su crema di bietole e fonduta di pecorino
GLUTINE – SEDANO
12.00
Gnudi di ricotta e bietole, su salsa di pomodoro e chips di pane
GLUTINE
10.00
Gnocchi di patate al ragù di triglia e finocchietto
GLUTINE
12.00
ABBIAMO ANCHE PASTA SENZA GLUTINE
Secondi
Scamerita cotta a bassa temperatura, con spinaci piccanti e maionese all’aglio
UOVA
15.00
Hamburger del Cantinale con patate al forno e maionese fatta in casa
UOVA – GLUTINE
12.00
Coniglio ripieno di bietole e pecorino, con cremoso di patate
LATTICINI
15.00
Tagliata di manzo
18.00
La Fiorentina
60.00/kg
Baccalà croccante, con cipolla e briciole di pane al timo *
PESCE
16.00
Contorni
Patate arrosto
4.00
Insalata mista
4.00
Verdure di stagione
4.00
Fagioli
4.00
Dolci
Cheesecake del Cantinale
LATTE
6.00
Mousse di cioccolato fondente con caramello salato e crumble al cacao e nocciole
LATTE
6.00
Crema bruciata
LATTE
6.00
Cantinamisù
LATTE
6.00
Semifreddo alla pesca
LATTE – GLUTINE – UOVA
6.00
Cantucci e Vino Liquoroso
GLUTINE – UOVA
6.00
Vini Bianchi in bottiglia
Bianco di Toscana “Monteriggioni” 2019
Fattoria Castello di Monteriggioni
10.00
Litorale “Val delle Rose” 2019
Famiglia Cecchi
18.00
Bollicine
Felsina Brut
Felsina
25.00
Felsina Rosè
Felsina
30.00
Vini Rossi in bottiglia
Chianti Colli Senesi “Monteriggioni” 2019
Fattoria Castello di Monteriggioni
10.00
Chianti Classico“Poggio alla Croce” 2018
Fattoria Castello di Monteriggioni
15.00
Cigolino 2019
Fattoria Castello di Monteriggioni
18.00
Chianti Classico “Poggio alla Croce” Riserva 2017
Fattoria Castello di Monteriggioni
25.00
Morellino di Scansano “Val delle Rose” 2018
Famiglia Cecchi
25.00
Brunenello di Montalcino 2015
Poggio Antico
60.00
Coevo
Famiglia Cecchi
60.00
Vini al bicchiere
Chianti Colli Senesi “Monteriggioni” 2019
Fattoria Castello di Monteriggioni
4.00
Chianti Classico “Poggio alla Croce” 2018
Fattoria Castello di Monteriggioni
5.00
Cigolino 2019
Fattoria Castello di Monteriggioni
5.00
Chianti Classico “Poggio alla Croce” Riserva 2017
Fattoria Castello di Monteriggioni
6.00
Modellino di Scansano “Val delle Rose” 2018
Famiglia Cecchi
6.00
Bianco di Toscana “Monteriggioni” 2019
Fattoria Castello di Monteriggioni
4.00
Litorale “Val delle Rose” 2018
Famiglia Cecchi
5.00
Felsina Brut
Felsina
5.00
Felsina Rosè
Felsina
6.00
Bevande
Acqua Verna
Bott. da 0,75Lt
2.00
Aranciata – Bitter – Acqua Tonica – Cola
Papini Toscana
3.00
Birrificio Fiorentino Lager – BIONDA
Bott. da 0,75Lt
12.00
Birrificio Fiorentino Strong Ale – ROSSA
Bott. da 0,75Lt
14.00
Spritz del Cantinale
5.00
Vino Liquoroso
3.00
Grappa
3.00
Caffè
1.50
I PRIMI SONO DI PASTA FRESCA DI NOSTRA PRODUZIONE
COPERTO: 2.00
* I PRODOTTI POTREBBERO ESSERE CONGELATI
VINI MONTERIGGIONI
Fattoria Castello di Monteriggioni
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Produciamo vini ed olio nei vigneti intorno al Castello di Monteriggioni.