Menù
CANTINALE – RISTORANTE AGRITURISMO
Il Menù del Ristorante Agriturismo Cantinale è frutto di un’accurata selezione delle migliori materie prime, che il territorio ci offre.
I prodotti vengono scelti da aziende della zona, secondo il principio della filiera corta.
La maestria e la passione del nostro Chef e della nostra Brigata di cucina fanno il resto, per la creazione di piatti che rispecchiano la tradizione della cucina toscana, esaltando il gusto e i sapori di ogni singolo ingrediente.
Facciamo noi la pasta, il pane e i cantuccini.
Guarda il nostro Menù
Antipasti
Degustazione di salumi “Casa Ceccatelli”, Pecorini “Caseificio Nuovo” e crostini di fegatini
€ 12,00
Battuta di carne tagliata al coltello “Casa Ceccatelli”
€ 12,00
Patè di fegatini, crumble di pane e salsa all’uva Sangiovese
€ 10,00
Sformatino di cavolo verza su vellutata di fagioli cannellini e cialda di pane croccante
€ 10,00
Baccalà mantecato con spuma di cipolle e cialda al nero di seppia
€ 12,00
Primi
Ribollita
€ 8,00
Pici cacio e pepe
€ 10,00
Pappardelle al ragù toscano
€ 10,00
Tortelli ripieni di coniglio al pesto di cavolo nero e salsa di pecorino
€ 12,00
Gnocchi di patate al ragù di triglia e finocchietto
€ 12,00
Secondi
Hamburger del Cantinale con patatine al forno e maionese fatta in casa
€ 12,00
Tagliata di manzo
€ 16,00
Cinghiale alla chiantigiana con cialde di polenta
€ 15,00
Baccalà scottato su crema di ceci e castagne
€ 16,00
Bistecca Fiorentina
€ 60,00/Kg
Contorni
Patate arrosto
€ 4,00
Insalata
€ 4,00
Verdure di stagione
€ 4,00
Fagioli
€ 4,00
Dolci
Mousse al cioccolato fondente con crumble alle nocciole e caramello salato
€ 6,00
Cheesecake del Cantinale
€ 6,00
Cantinamisù
€ 6,00
Tortino di pere in guazzetto di cioccolato e gelato alla vaniglia
€ 6,00
Semifreddo ai ricciarelli
€ 6,00
Cantucci e Vin Santo
€ 6,00
Vini
Chianti Colli Senesi “Monteriggioni” 2018 – Fattoria Castello di Monteriggioni
€ 10,00
Chianti Classico “Poggio alla Croce” 2017 – Fattoria Castello di Monteriggioni
€ 15,00
Cigolino 2016 – Fattoria Castello di Monteriggioni
€ 18,00
Chianti Classico “Poggio alla Croce” 2015 – Fattoria Castello di Monteriggioni
€ 25,00
Bianco di Toscana “Monteriggioni” – Fattoria Castello di Monteriggioni
€ 10,00
Litorale – Val delle Rose
€ 18,00
Modellino di Scansano – Val delle Rose
€ 25,00
Felsina Brut
€ 25,00
Felsina Brut Rosè
€ 30,00
Brunello di Montalcino “Poggio Antico”
€ 60,00
Coevo
€ 60,00
VINI MONTERIGGIONI
Fattoria Castello di Monteriggioni
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Produciamo vini ed olio nei vigneti intorno al Castello di Monteriggioni.